La cuenca lechera del centro-oeste de la provincia de Santa Fe, en Argentina, es una de las más importantes en América Latina, sin embargo desde hace varias décadas el sector lechero vive profundas crisis. Se ha visto disminuir año a año la cantidad de establecimientos tamberos en el país y también en la región. En este contexto, el departamento Las Colonias en el centro de la provincia de Santa Fe contiene numerosas localidades que durante todo el Siglo XX se dedicaron a la producción tambera. Esta característica otorgó a la zona rural una gran número de pequeños tambos familiares. Gran parte de la población rural de localidades como San Jerónimo Norte, Las Tunas, Santa María, San Carlos Centro, se dedicaba a la actividad. No obstante en el presente esta situación se ha transformado. Existen investigaciones sobre distintas regiones del país que dan cuenta de la persistencia de la producción familiar en lechería. Sin embargo, el presente trabajo tiene como objetivo indagar un aspecto diferente. La pregunta que guía la investigación es acerca de los cambios en los modos de vida de familias tamberas con el paso de la vida rural a la vida urbana. ¿Qué sucedió con las familias que abandonaron el campo como lugar de residencia y el tambo como actividad y se trasladaron al pueblo?¿Cómo se ha visto transformada su forma de vida, sus prácticas, sus relaciones interpersonales e intergéneros, sus actividades, sus forma de organización y los usos del tiempo? Para esto se ha llevado a cabo una comparación entre el antes (vida en el campo) y el después (vida en el pueblo). Se ha recurrido a un enfoque metodológico de tipo cualitativo. El método utilizado es el biográfico, y dentro de este la historia de vida. El trabajo busca comprender la situación actual de la localidad y cómo fenómenos acontecidos a nivel nacional generan consecuencias en pequeños centros urbanos y rurales del país y en particular cómo afectan la vida cotidiana de las personas. Se considera útil el despliegue del método de las historias de vida ya que establece una doble mirada empírica: por una parte se escuchan y se sistematizan los testimonios de los actores, y por otro lado se coteja ésta primera entidad con datos externos socio-estructurales. Para la contextualización histórica de la producción tambera en la localidad de San Jerónimo Norte y alrededores se ha recurrido a libros históricos, diarios locales y documentación presentes en la diversas instituciones. En cuanto al trabajo con las familias, se realizaron entrevistas en profundidad con cinco familias tamberas de la zona central del Departamento Las Colonias.