A convergência de esforços de pesquisa com o objetivo de entender de forma articulada a luta pelo acesso à terra (planas, férteis, baratas e com logística compatível), e à água (superficial e subterrânea), nos têm possibilitado abordar a monopolização da terra - com a manutenção/intensificação da trajetória latifundista -, e da degradação ambiental e do trabalho no âmbito do que denominamos de agrohidronegócio, no Brasil, enquanto expressão do modelo agroexportador brasileiro e sua marca destrutiva intrínseca. Assim, estejamos abordando, por exemplo, a soja, a cana-de- açúcar, o eucalipto, o milho, monocultivo de frutas, estamos imersos no ambiente degradado do modelo concentrador de terra, água, riquezas, renda, bem como, indutor de destruição e de pobreza. A convivência entre o moderno e o degradado, que em nome do desenvolvimento, apresenta-se até como sustentável, moderno, carrega em si bolsões de pobreza e os sinais da destruição, especialmente, após a consolidação das inovações da marca quimificadora, que socializa a contaminação dos trabalhadores diretamente envolvidos, da sociedade e do meio ambiente. Outro aspecto importante e que revela os sinais de sintonia desse processo em escala global é que o tradicional caráter exportador da agropecuária, no Brasil, está sujeito aos comandos dos processos internacionalizados da reestruturação produtiva do capital, que subordinam o circuito agroindustrial como um todo, incluindo os insumos químico-biológico-mecânico-informacionais. Daí a identificação da degradação sistêmica do trabalho no agrohidronegócio como referencial para nossas reflexões nesse artigo. A nocividade desse processo, dos ambientes reformados, bem como das formulações combinadas das rotinas de trabalho, que têm transcurso as doenças ocupacionais, que expressam inúmeras situações de exposição a riscos, mutilações, contaminação, intoxicação, acidentes graves e até mesmo mortes.