¿No posee una cuenta?
Diferencias en el desposte y consumo de las especies más consumidas a fines del Siglo XIX y principios del XX en Buenos Aires
Camino Ulises Adrián y Segui, Silvina.
II Congreso Nacional de Arqueología. Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional del Centro de la Prov. de Buenos Aires, Olavarria, 2011.
Dirección estable:
https://www.aacademica.org/ulises.adrian.camino/36
Resumen
A partir de los hallazgos realizados en los rellenos provenientes de la incineración de residuos de la Ciudad de Buenos Aires con una cronología de finales del siglo XIX y principios del siglo XX, se trata de reconstruir las formas en que ingresaban a los hogares las especies que representan el mayor aporte a la dieta. Para esto, se tomó en cuenta el NISP de las dos especies mencionadas en los sitios Corralón de Floresta, Plaza Pueyrredón y Zavaleta; todos ellos ubicados en la Capital Federal.
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