GTT 25: Antropología en mundos rurales. GLADYS LOPRETO – Vigencia de la literatura gauchesca Para un abordaje amplio, variado e interdisciplinario de los mundos rurales no puede faltar una aproximación al lenguaje. Si bien en nuestro territorio la lengua mayoritaria es el español, ya sabemos que este término comprende muchas variedades de lengua, no solo por efecto de las migraciones, la globalización y la existencia de lenguas originarias sino porque adherimos al criterio de que “‘la lengua no existe, es una entelequia, lo que existen son las variedades” (López Morales). Causas: la presencia de otras lenguas pero también los cambios culturales, más los que se producen por un principio de creatividad propio del lenguaje humano. Unida a la lengua va la literatura. Ocurre que la variedad rural del español bonaerense es considerada por Moure, presidente de la AAL, lo que define un tipo de literatura: la llamada literatura gauchesca. La misma surge conjuntamente con el tipo social que le da su nombre, hacia el siglo XVII, pero a diferencia de lo que ocurre en otras culturas esa literatura alcanzó un desarrollo notorio, de gran trascendencia (pensemos en Martín Fierro) y llega al presente, con muchos cultores de significativa recepción popular, algunos famosos a nivel nacional, otros vigentes a nivel comunitario, lo que demuestra de otro modo la vigencia del género. Traemos acá, como ejemplo, un texto difundido en la ciudad de Junín, del NOA bonaerense, cuyo autor, Manuel Retes, nacido en Balcarce, defensor de la ‘verdadera lengua’, afirma su pertenencia al género mediante un extenso poema titulado “Payando por la Historia” (2020), libro que alcanzó dos ediciones y que constituye un reconocimiento a nuestras raíces indoeuropeas y un mensaje a la humanidad.

El presente trabajo busca exponer las primeras impresiones originadas en el marco del proyecto de investigación doctoral financiado por la Universidad de Buenos Aires dentro del proyecto UBACyT dirigido por la Dra. Ivanna Petz. La investigación mencionada aborda el análisis de una política participativa implementada en el Parque Nacional el Palmar (PNEP), ubicado en la provincia de Entre Ríos: “Plan de Control de Mamíferos Exóticos Invasores” (PCMEI). En líneas generales, la misma busca reducir los impactos negativos de la superpoblación de especies exóticas introducidas, principalmente los jabalíes, que atentan sobre el ecosistema que busca proteger el Parque. Es fundamental en esta política la participación de cazadores-pobladores de las zonas aledañas junto a trabajadores del Parque. El PCMEI se lanza en el año 2005 bajo la Resolución HD Nº 154/05 de la Administración de Parques Nacionales. Los resultados hasta el momento representan un balance positivo por parte de la gestión, aunque existen reticencias en tanto la visión de esta iniciativa choca con el paradigma tradicional de la conservación de la naturaleza, aún vigente en gran parte de las gestiones de las áreas protegidas del país (Oldfield, et. al. 2003). El plan de manejo se diseñó como parte de las políticas de Parques Nacionales sostenido durante 16 años, reduciendo los riesgos de desaparición de las palmeras butia yatay e integrando a las comunidades locales a los desafíos de conservación de la biodiversidad. Nos interesan las transformaciones producidas en las dinámicas de relacionamiento entre los pobladores-cazadores y el PNEP, específicamente en el nivel socio-productivo. La hipótesis de trabajo general que venimos sosteniendo intuye que los contenidos de los vínculos de relacionamiento en dicho marco de transformaciones constituyen dinámicas que hacen a los procesos actuales de producción y reproducción de economías domésticas en la provincia de Entre Ríos, Argentina, impactando en el desarrollo local.

Con el presente trabajo se ha buscado investigar las transformaciones en el estilo de vida de familias tamberas del departamento Las Colonias, ubicado en el centro de la provincia de Santa Fe. Desde finales del siglo XIX, la producción primaria de leche fue una de las principales actividades económicas de la zona, motorizada por el asentamiento de familias inmigrantes (colonos) en el territorio rural. En las primeras décadas del siglo XX la actividad tambera se consolidó. Sin embargo, entre los años 1979-2015 la cantidad de tambos en Las Colonias cayó de 3070 a 899. En este contexto la investigación ha retomado las historias de 10 familias tamberas durante un período de cinco décadas (1966-2017) y se ha observado mediante el análisis de cuatro dimensiones -trabajo, tiempo libre, educación y hábitat/lugar de residencia- las transformaciones ocurridas en el estilo de vida de estas familias. La metodología utilizada se basó en una estrategia cualitativa, y dentro de esta se trabajó con el enfoque biográfico de las historias de vida. Se ha utilizado el concepto de estilo de vida para orientar la descripción sobre hábitos y prácticas. En la investigación se entiende a este concepto como prácticas hechas rutina y como conjunto distintivo de patrones compartidos de comportamiento. Se parte de la idea de que el denominador común es la dimensión trabajo, ya que las familias tamberas organizan su rutina en función de la actividad del tambo. Como contrapartida de los momentos de trabajo, aparece la segunda dimensión, el tiempo libre y sus usos. Finalmente se han analizado las dimensiones de educación y hábitat/lugar de residencia, como otros dos denominadores comunes entre las familias tamberas donde se puede observar cómo se fue transformando su estilo de vida en el periodo de estudio.

El propósito de la siguiente ponencia es presentar algunas reflexiones a partir de un trabajo de extensión e investigación que venimos desarrollando con productoras y productores de origen migrante y sus familias del sector hortícola de los alrededores de la ciudad de La Plata (pcia. de Buenos Aires). Intentaremos focalizar en posibles articulaciones y consecuencias de relaciones entre distintas generaciones de productores/as, algunos/as que son migrantes directos/as (principalmente desde Bolivia) y otros/as descendientes y con la sociedad local. Con ese objetivo, expondremos aspectos que nos permitan reflexionar sobre especificidades, diferencias y semejanzas en las percepciones acerca del mundo del trabajo, del ámbito doméstico y la cotidianeidad, de las relaciones con otros integrantes y/o espacios de la sociedad, que contribuyan a relevar cómo se articulan en la vida cotidiana las dimensiones migratoria, productiva, familiar, de socialización y sociabilidad, de relación y participación en la arena local. El proyecto del que participamos integra profesionales de diferentes áreas -Veterinaria, Agronomía, Trabajo Social, Derecho, Sociología, Antropología. Como intención epistemológica buscamos articular y sintetizar las aproximaciones de distintas disciplinas interesadas en el análisis e intervención sobre la conformación de redes entre productores y consumidores desde la perspectiva de la seguridad y soberanía alimentarias. En nuestro posicionamiento particular, el punto de partida es el presupuesto metodológico básico de la perspectiva antropológica: descripción y análisis de las racionalidades de los actores sociales desde sus propios marcos significativos. Palabras Clave Productores hortícolas - Migrantes - Generaciones - Trabajo - Cotidianeidad

En sintonía con otras regiones de los Andes, en las provincias del noroeste argentino se observa una creciente valoración de los llamados Cultivos Andinos, debido a su importancia cultural, nutricional, y gastronómica, así como debido a su asociación con la agricultura familiar y sus efectos ambientales y sociales positivos en contraposición a los causados por el agronegocio. Con este fin, docenas de intervenciones institucionales se han venido llevando a cabo en las últimas dos décadas entre las comunidades campesino-indígenas de las provincias andinas de Salta y Jujuy. Sin embargo, estas acciones no han logrado modificar el diagnóstico de que los cultivos andinos pierden terreno, desplazados por la producción de hortalizas para su venta en el mercado. En este artículo propongo sostener mediante datos etnográficos que, en ocasiones, ambas formas de producción – la horticultura intensiva en parcelas fácilmente accesibles desde rutas asfaltadas, y la producción tradicional de cultivos andinos en los parajes más alejados de las rutas principales–, no expresan necesariamente un desplazamiento de unos cultivos por otros, sino que pueden estar manifestando estrategias desplegadas por lxs agricultorxs haciendo empleo de sus redes familiares extensas, para generar ingresos económicos suficientes sin dejar por ello de mantener vigentes poblaciones de cultivos andinos que cumplen funciones principalmente extramercantiles, activando en el proceso determinadas parcelas agrícolas de importancia ancestral pero económicamente marginales, que de otro modo serían abandonadas.

En el presente trabajo, se buscará relacionar algunas dinámicas de la acción de los movimientos sociales con la dimensión del trabajo referida a derechos y protecciones. Esto a partir de un registro en extenso de participación observante (Guber; 2001) sobre hechos ocurridos a lo largo de una semana, relacionados con la interrupción de ferias de verduras por parte del gobierno municipal de la ciudad de Olavarría. Ferias organizadas desde la Federación Rural para la producción y el arraigo, a través de su marca Pueblo a Pueblo, y llevadas a cabo por familias de horticultores del periurbano olavarriense mayoritariamente de nacionalidad boliviana, que también se nuclean dentro de una cooperativa de trabajo local. Daremos uso a algunas de las categorías analíticas que ayudan a comprender la acción en los movimientos sociales propuestas por Sídney Tarrow (1997) para analizar las dinámicas de la organización y la consecuente expresión de una demanda. A su vez para comprender esta acción colectiva tendremos presente una de las nociones que se ponen en juego en el concepto actual de trabajo según Dominique Meda (2007) nos referimos a la dimensión de protecciones y derechos y que en algún punto creemos es la que le estaría dando forma y argumento a las acciones colectivas del movimiento social. Lo cual en nuestro caso se expresaría en la acción llevada a cabo por el movimiento: la realización de un verdurazo a modo de protesta por el impedimento de realizar las ferias. También nos preguntaremos si en la acción (verdurazo) y su motivo (derecho a trabajar) se puede estar expresando una de las características que Victoria Novelo (1984) da para definir a la formación de una cultura obrera, nos referimos a la condición necesaria de auto reconocimiento como clase subordinada pero necesaria y la negación de esa subordinación.

El presente trabajo tiene como objetivo presentar las aproximaciones al estudio de temáticas de salud en el mundo rural centrando el análisis en el caso del paraje rural de Mapis. La ponencia analiza la experiencia particular de los protagonistas en el descubrimiento y desarrollo de estrategias para la atención de la enfermedad de hidatidosis prestando especial atención a las dinámicas realcionales que los mismos actores desplegaron frente al problema y que, desde nuestra hipótesis de trabajo, forman parte de relaciones sociales que sostienen cotidianamente el funcionamiento de sistema social de salud local. Esta problemática, la hidatidosis, se constituyó como significativa para quienes viven ahí y su abordaje dio lugar a actividades sociales que forman parte importante de la memoria reciente. Con la clausura del ferrocarril a principios de los 90, la localidad se despobló quedando hoy en funcionamiento solo la escuela que recibe a las niñeces de la zona y donde las docentes residen durante la semana. Es entorno a estos protagonistas que frente a la aparición de la inquietud primero, la significación de síntomas y signos orgánicos derivados de interrelaciones con instituciones y personas luego, se inician unas serie de actividades para explicar y tratar colectivamente mencionada problemática. Con el transcurso del tiempo y trabajo conjunto con otras instituciones de ciudades vecinas, dan nombre a la patología que los protagonistas descubren fuertemente ligada a su estilo de vida y prácticas culturales. En este sentido, el proceso salud/enfermedad/atención es indisociable de las interacciones y transacciones que se dan entre distintos grupos e instituciones. Es así que en este trabajo analizaremos desde datos obtenidos a partir de entrevistas, visitas al lugar y análisis de fuentes secundarias, cómo fueron operando y dando forma las relaciones mencionadas a esta experiencia de salud.

A partir del desarrollo de un trabajo de investigación, con una impronta metodológica etnográfica, sobre la vulnerabilidad social de pequeños productores agropecuarios ante sequías agronómicas en el departamento de Maldonado-Uruguay, ha surgido cómo diversos aspectos socioculturales complejizan y particularizan la correlación entre el impacto de ese evento agroclimático y las condiciones socioambientales locales. Aspectos que se presentan en y desde los productores y, a su vez, en las relaciones que mantiene éstos con otros actores sociales (funcionarios gubernamentales y científicos-técnicos), involucrados en la problemática de esos fenómenos hidrometeorológicos. Las dinámicas sociales de los productores se desarrollan con la influencia de una serie de elementos y fenómenos que alteran y modifican sus formas de habitar los ambientes rurales. El sistema de Mercado, las estrategias productivas, los cambios en los hábitos de consumo doméstico, el cambio y la variabilidad climática, la relación rural-urbana, las relaciones de género, son algunos de los factores que se hacen manifiestas en la relación humana con el agua y con lo no humano en general. A su vez, en el marco del proyecto de dicha investigación, se han planteado problemáticas en la articulación de diversos actores sociales: En lo interdisciplinario, a través de la relación entre disciplinas de ciencias sociales y ciencias naturales. Y, en la relación académica/no-académica, a través de la conjugación de saberes entre actores involucrados con las sequías y quienes investigan, al apuntar a una co construcción de conocimiento. Por lo expuesto, esta presentación tiene dos objetivos. Por un lado, realizar una aproximación analítica a ciertos hallazgos que, durante la investigación, fueron brindando información para comprender ciertas dinámicas socioculturales sobre las que actúa el impacto de las sequías. Y, por otro, contribuir en la discusión sobre la manera en que se plantean las investigaciones inter y transdisciplinarias en proyectos de relacionados a problemáticas agroclimáticas.

En el partido de Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires, en el año 2013 se sancionó la Ordenanza de Regulación General de Agroquímicos N°3965 que principalmente prohíbe la utilización de agroquímicos en zonas periurbanas de todas las localidades del partido. La creación e implementación de esta política pública ambiental local generó la profundización de un histórico conflicto por el uso de agroquímicos en el lugar, con la particularidad de que a partir de que el conflicto se introdujo en la esfera jurídica se incorporaron nuevos actores sociales en disputa, complejizándolo. De este conflicto, se hará foco en el análisis desde una perspectiva histórica de los procesos productivos de los productores afectados por la prohibición de usar agroquímicos en áreas periurbanas desde el año 2014 hasta el año 2019. Es así que, desde un análisis socio antropológico de corte etnográfico, en este trabajo se analizará cómo la creación e implementación de esta ordenanza motorizó transiciones socio productivas desde el modelo de agronegocios hacia la agroecología a escala local. Para ello, se retomarán las discusiones en torno a la relación naturaleza y cultura desde modelos teóricos recientes vinculados al análisis ambiental latinoamericano, como son la Ecología Política Latinoamericana y el giro ontológico en antropología. Asimismo se anclará este caso de estudio en debates sobre modelos de desarrollo rural argentino. De este análisis se desprende que las transiciones productivas hacia la agroecología no sólo implican una transformación en las prácticas, técnicas y métodos productivos sino, principalmente, una ruptura de sentidos en relación a las nociones de naturaleza, vida y producción agropecuaria.

En la producción académica se ha entendido la migración ciudad-campo, o neorruralismo, como un proceso protagonizado casi de manera exclusiva por sectores medios y altos que revalorizan lo rural como espacio turístico y de residencia, en oposición a una ciudad considerada cada vez más como caótica, impersonal y/o insegura. Sin embargo, en este trabajo me interesa destacar aquellos casos de migración ciudad-campo donde los protagonistas son aquellos jóvenes de sectores populares urbanos que construyen un proyecto de vida en territorios rurales. En particular destaco las experiencias que han sido impulsadas por el Movimiento Campesino de Santiago del Estero a partir de la constitución de la Universidad Campesina de Ojo de agua, comunidad con más de 80 habitantes provenientes de diferentes pueblos y ciudades del país. Me interesa indagar en las prácticas cotidianas de estos jóvenes provenientes de “barrios populares” poniendo especial atención a los modos en los cuales entrelazan sus trayectorias de vida con los proyectos político-organizativos en defensa del territorio que lleva adelante el MoCaSE-VC. Sostengo que estos jóvenes construyen cotidianamente una forma particular de habitar los espacios rurales, que puede entenderse como parte constitutiva de las Nuevas Ruralidades en disputa que diferentes autores conceptualizan como la configuración actual del campo argentino.

GTT 25: Antropología en mundos rurales. GLADYS LOPRETO – Vigencia de la literatura gauchesca Para un abordaje amplio, variado e interdisciplinario de los mundos rurales no puede faltar una aproximación al lenguaje. Si bien en nuestro territorio la lengua mayoritaria es el español, ya sabemos que este término comprende muchas variedades de lengua, no solo por efecto de las migraciones, la globalización y la existencia de lenguas originarias sino porque adherimos al criterio de que “‘la lengua no existe, es una entelequia, lo que existen son las variedades” (López Morales 1993). Causas: la presencia de otras lenguas pero también los cambios culturales, más los que se producen por un principio de creatividad propio del lenguaje humano. Unida a la lengua va la literatura. Ocurre que la variedad rural del español bonaerense es considerada por Moure (2010), presidente de la AAL, lo que define un tipo de literatura: la llamada literatura gauchesca. La misma surge conjuntamente con el tipo social que le da su nombre, hacia el siglo XVII, pero a diferencia de lo que ocurre en otras culturas esa literatura alcanzó un desarrollo notorio, de gran trascendencia (pensemos en Martín Fierro) y llega al presente, con muchos cultores de significativa recepción popular, algunos famosos a nivel nacional, otros vigentes a nivel comunitario, lo que demuestra de otro modo la vigencia del género. Traemos acá, como ejemplo, un texto difundido en la ciudad de Junín, del NOA bonaerense, cuyo autor, Manuel Retes, nacido en Balcarce, defensor de la ‘verdadera lengua’, afirma su pertenencia al género mediante un extenso poema titulado “Payando por la Historia” (2020), libro que alcanzó dos ediciones y que constituye un reconocimiento a nuestras raíces latinoamericanas y un mensaje a la humanidad. PALABRAS CLAVE: VARIEDADES LINGÜÍSTICAS – TRADICIONES – FORMAS DE REPRODUCCIÓN SIMBÓLICA

En Agosto de 2006 fue sancionada por el Congreso Nacional la Ley Caprina Nº 26.141, como parte de toda una serie de políticas públicas y programas que volvieron la mirada hacia el sector rural y, específicamente sobre la agricultura familiar. En el presente trabajo, la propuesta es analizar desde una perspectiva antropológica, la Ley Caprina como política pública, considerando especial atención a la diversidad de actores y contextos que fueron dotando de forma y sentido al proceso de formulación, implementación y seguimiento de la misma. El análisis se estructura sobre tres ejes: en primer lugar, se desarrolla una aproximación al proceso por el cual la producción caprina se convirtió en una temática de la agenda pública; en segundo orden, se busca dar cuenta de los paradigmas de desarrollo rural subyacentes en la formulación de la ley; y finalmente, se estudian los modos de funcionamiento de la Ley Caprina en distintas escalas: local, provincial y nacional. El abordaje antropológico de las políticas públicas representa una perspectiva única para comprender al Estado a partir de las prácticas y procesos cotidianos por los cuales se despliega. Para el estudio de este caso, se priorizaron dos fuentes de datos: el trabajo de campo realizado entre 2018 y 2021 en el norte de la provincia de San Luis junto a la Unión de Productores/as Caprinos, una organización que nucleaba a varias familias de la zona; y por otro, se consultaron fuentes secundarias tales como: el propio texto de la ley, sus tres manuales operativos, su decreto reglamentario, resoluciones ministeriales, noticias de diarios e informes, entre otros. Vale mencionar, que como estrategia metodológica y conceptual se retoma el enfoque propuesto por Oszlak y O’Donnell (1981).

La estrategia denominada agroecológica atraviesa todos los aspectos de la colonia y no solo dentro de esta sino también en los lazos y relaciones sociales establecidos por las familias fuera de esta colonia. El establecimiento de los precios de venta solo por temporada, es decir 2 veces al año y en asamblea de productores en la colonia, como también la adquisición de sus propios camiones para el transporte, van en sintonía con el principio de “comercio justo” eliminando intermediarios en la cadena de comercialización de los productos. La instalación de una “biofábrica” y el desarrollo de talleres a para preparación de insumos es otra de las prácticas de la estrategia agroecológica que han adoptado, procurandose de esta manera de casi la totalidad de los insumos para la producción con sus propios recursos y saberes previos, abaratando costos históricamente dolarizados. La adopción de la agroecología no fue un proceso que contó con la adopción unánime e inmediata de aquellos que iniciaron la transición, sino que estuvo plagado de incertidumbres y al dia de hoy se enfrentan con diversas dificultades. Esta experiencia de la colonia “20 de Abril” se enmarca en el contexto del desarrollo de la UTT como organización de pequeños productores agrícolas que creció enormemente, principalmente desde 2015. Al dia de hoy es una de las principales, sino la principal representante de las familias de la pequeña producción agropecuaria y agrícola. Con presencia en casi todas las provincias del pais y colonias agricolas de pepueñas explotaciones en la provincia de Buenos Aires, Entre Rios y Misiones.