La producción de alimentos orgánicos en nuestro país la encontramos en dos circuitos diferenciados, uno es aquel que está destinado a la exportación, el otro se orienta al mercado interno. En este trabajo vamos a problematizar el consumo de estos alimentos diferenciados en redes de comercio justo desde una perspectiva etnográfica. Particularmente vamos a analizar el caso del El Galpón de Chacarita. En este espacio funciona un servicio de proveeduría de la asociación mutual sentimiento que se organiza a partir de los principios de la economía social. El consumo de alimentos orgánicos y agroecológicos en nuestro país tiene un alto crecimiento a partir de la década de 1990, hecho que tenemos que ver enmarcado en las políticas que se fueron desarrollando en esta área en la Unión Europea y también en nuestra región. Lo que queremos explorar en nuestro trabajo es el consumo de este tipo particular de alimentos en un circuito mercantil alternativo, abordando la problemática desde los aportes de aquellos que ven al consumos como un sistema simbólico y pensando a los objetos de consumo como medios para comunicar distinciones sociales (Douglas e Isherwood, 1990; Bourdieu, 1998; Baudrillard, 1969) las perspectivas de la cultura material abordadas por Miller (1987) y Appadurai (1990) y el nuevo modelo de consumidor abordado por Alonso (2005)