Una de las instancias claves y estratégicas dentro del proceso de investigación y la producción de conocimiento científico es la comunicación de los resultados, lo que hace a la democratización de la ciencia, el avance de la misma, la intervención y aplicación en distintos niveles dentro de la sociedad, entre otras características. Esta instancia ha quedado estrechamente relacionada a situaciones específicas que en este escrito trataremos de sacar a la luz y junto con ello reflexionar en torno a: 1. Quiénes y de qué manera se producen y dan a conocer los resultados científicos y tecnológicos, 2.Qué lugar ocupan los medios de comunicación -inclusive las revistas especializadas y/o científicas- y en consecuencia la función del periodismo científico en este proceso; sin perder de vista al público en general - publico lego, profesional y especialistas -. Al igual que en otros estudios se asume la complejidad de esta tarea ya que son muchos los factores que se cruzan no solo durante el proceso de producción científica sino también durante la publicación de los resultados.En esta dirección se hará mención a dos ejes claves para el análisis: ética de la profesión y ética de la investigación que atraviesan el quehacer científico y a los conflictos de interés intervinientes durante el proceso de producción y la divulgación de la información, sobre todo en el área de la salud y alimentación.