ste trabajo presenta los resultados preliminares de un estudio experimental orientado a construir una biblioteca de referencia para la identificación y caracterización de residuos lipídicos en cerámicas arqueológicas del Noroeste argentino. En colaboración con una alfarera local del Valle de Tafí (Tucumán), se manufacturaron diez vasijas y ocho pucos mediante la técnica de enrollamiento manual, inspirados en formas del Período Formativo. Ocho de estos contenedores fueron utilizados para recrear recetas tradicionales andinas —como el locro y la mazamorra— empleando ingredientes locales (quinoa, porotos, maíz, zapallo y carne de llama) siguiendo protocolos experimentales controlados. Posteriormente, las vasijas fueron enterradas por períodos de dos, seis y dieciocho meses para simular condiciones de depositación arqueológica.