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PRÁTICAS DE ECONOMIA CIRCULAR: UM ESTUDO EM VINÍCOLAS DE SÃO ROQUE
Guilherme Mota, Henrico Vicentine, Otávio Guazzelli, Rafaela Pires y Alberto Paschoal Trez.
XIII Jornada de Produção Científica e Tecnológica, XVI Ciclo de Palestras Tecnológicas, I Semana da Pedagogia e X Semana da Biologia. Instituto de Investigaciones Gino Germani, Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires, São Roque, 2025.
  ARK: https://n2t.net/ark:/13683/paWp/cZO
Resumen
Este estudo analisa as práticas de economia circular no setor vitivinícola de São Roque (SP), comparando vinícolas de portes. A economia circular busca reduzir resíduos e reutilizar materiais, como garrafas de vidro, para promover a sustentabilidade. As Vinícolas menores pesquisadas, Casa da Árvore e Terra do Vinho, demonstram que a reutilização de garrafas gera significativa economia de custos e fortalece a relação com os consumidores, por meio de práticas como descontos no retorno das garrafas. No entanto, na vinícola maior, Vinícola Góes, enfrentam dificuldades econômicas e regulatórias para implementar essas práticas, devido a custos adicionais e falta de incentivos governamentais. O estudo conclui que a economia circular é viável e benéfica para vinícolas pequenas, mas que, segundo as informações obtidas na pesquisa, políticas públicas e incentivos são necessários para apoiar sua adoção em empresas de maior porte.
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