El libro "La clase terrateniente en la Argentina Moderna" de Jorge Sábato ha sido uno de los estudios que más ha influido en la literatura específica acerca del agro pampeano. Este libro debe ser leído con atención, por cuanto los supuestos que intenta explicar estuvieron, en muchos casos, iluminados por la teoría sociológica que surgió en América Latina hacia finales de la década de 1960 y comienzos de la de 1970. Por otro lado, esta obra tuvo la intención de refutar los conocimientos existentes sobre la conformación de la clase dominante en nuestro país. El libro de Jorge Sábato se enmarca en el estudio de los procesos socioeconómico de los actores sociales que surgen de las peculiaridades de la estructura económica de la Argentina a finales del siglo XIX y comienzos del siglo XX. En este sentido, Sábato imprime una perspectiva interpretativa novedosa en la historiografía argentina a comienzos de la década de 1980, que va a tener una influencia sobre los trabajos posteriores.