La construcción del conocimiento basada en el diálogo de saberes es una dinámica que disputa sentidos en los marcos teóricos y metodológicos legitimados hegemónicamente como ciencia. Esta Ciencia, instituida del conocimiento hegemónico, consolida principalmente su identidad sistémica como institución patriarcal, colonial y capitalista. Al mismo tiempo, en los intersticios de esta estructura positivista, dogmática y elitista, se filtran experiencias en donde las prácticas colectivas organizadas en defensa de la vida, los territorios y los bienes comunes, desafían fragmentaciones y disecciones. En este sentido, se tensionan relaciones teórico/prácticas entre diversos actores académicos que cuestionan la construcción del conocimiento, y generan otras formas de hacer “ciencia”, ciencia digna. A partir de las acciones llevadas adelante desde el Colectivo La Jarilla -conformado por estudiantes, graduadxs, investigadorxs y docentes de diversas disciplinas de la UNVM- este trabajo buscará vincular a la Ecología Política del Sur y la Investigación Acción Participativa como posibles paradigmas epistemológicos y metodológicos, con el propósito de contribuir a la construcción de horizontes emancipatorios, ante el avance del extractivismo y el agronegocio en distintas comunidades organizadas en el Movimiento Campesino de Córdoba. Esta revisión de acciones colectivas desde los marcos propuestos, permitirá evidenciar otros modos de problematizar y teorizar desde el diálogo de saberes, en donde el “rol científico” se mezcla con el “rol militante” para tender puentes entre la defensa de la vida, los territorios y los bienes comunes.