Los sistemas agrícolas han sido objeto de análisis por su aporte a la sustentabilidad, la alimentación y el manejo de recursos naturales. Las sociedades campesinas e indígenas han desplegado una serie de prácticas agrícolas que hacen posible el desarrollo de cultivos con valor comercial, alimenticio y cultural. Estas prácticas consisten en la preparación del suelo, la siembra, el mantenimiento de humedad, la fertilidad, el control de plagas, la cosecha, el almacenamiento, entre otras, derivadas de la experiencia y el conocimiento que los campesinos han acumulado a lo largo del tiempo. El objetivo de este capítulo es describir las prácticas sustentables que los campesinos llevan a cabo en un agroecosistema tradicional de milpa en la región otomí de Lerma, Estado de México. El trabajo se basa en la investigación cualitativa a partir de una revisión documental sobre el tema y de trabajo etnográfico que incluyó entrevistas a campesinos, descripción de milpas y registro fotográfico. Se consignaron un total de 13 prácticas agrícolas que reflejan el conocimiento y el manejo del ambiente; sólo en una de las prácticas se registró el uso de insumos externos. Se concluye que 12 de 13 prácticas agrícolas que llevan a cabo los campesinos son de tipo sustentable. Por lo anterior, la milpa otomí contribuye a la discusión de la sustentabilidad de los agroecosistemas tradicionales para la producción de alimentos.