La producción primaria de leche, históricamente caracterizada por su carácteratomizado, familiar y de proximidad, experimentó transformaciones paralelas a lamodernización agroalimentaria general. En particular, desde los 90 la cadena lácteaargentina experimentó un vertiginoso dinamismo con importantes reestructuracionesque desencadenaron la consolidación de tambos de tipo empresarial. Con estaconcentración desapareció un significativo número de unidades tamberas pequeñascaracterizadas por el trabajo familiar. Sin embargo, en Entre Ríos éstas se mantienen enmayor proporción.Abordamos en forma cualitativa 10 unidades tamberas familiares radicadas en unacolonia volguense del departamento de Paraná para analizar elementos de su sistema deestrategias de reproducción social y económica. En esta oportunidad, particularizaremossobre el rol de las mujeres en el trabajo productivo y reproductivo cuyas dinámicas seentretejen. Para ello, luego de introducirnos en la lechería nacional y provincial,caracterizaremos la población local y la de nuestra muestra. Con foco sobre el rolfemenino, echaremos luz sobre sus inicios como productores lecheros, su inserción encircuitos industriales, y momentos de retracción y expansión de sus tambos o tambosquesería.A estos fines, distinguimos tres grandes fases en los ciclos de vida de lasunidades domésticas, así como tres generaciones de las cuales procuramos recuperar susrepresentaciones acerca del oficio tambero y la organización familiar del trabajo.