La presente investigación analiza los efectos del cambio climático sobre la producción del cultivo de arroz, determinando los parámetros climáticos, temperatura, precipitación y humedad relativa en la fenologia de esta gramínea. Se determinò la vulnerabilidad de Oryza sativa a condiciones meteorológicas extrema.; el aumento de temperaturas registrado en las últimas décadas está amenazando los cultivos de este cereal, cuya producción podría reducirse a medida que el fenómeno se acentúe si no se cambian los métodos agrícolas, finalmente los efectos del cambio climático y los elevados costos de operación ha provocado que los productores de arroz vean disminuida la producción del grano.