Para comprender el carácter multifuncional de la agricultura en México, se levantó una encuesta que permite diferenciar las actividades agrícolas y no agrícolas en la composición de la economía campesina, así como la contribución de los subsidios gubernamentales al ingreso familiar. El método aplicado forma parte de una etnografía multisituada, analiza con perspectiva de género para distinguir las estrategias productivas de las condiciones ecológicas, económicas y sociales. Se observa que la estructura agraria es flexible en cuanto a incorporar nuevas actividades que generen ingresos, pero sigue siendo rígida en cuanto a reconocer el papel de las mujeres en la reproducción social.