Abstract In this book, Elsa Guzmán synthesizes her studies on maize agriculture in Mexico, she has been passionated about this topic for years, as is reflected in her publications since 2005 with the following frame analysis. First, she focuses the reader's attention on the social tradition of Mexican anthropology and agricultural studies, research line centered on the farmer as a social subject of development with all the contradictions implied on keeping alive and in constant reproduction the ancient culture materialized in relations of production and in constant conflict of interest with the local and global agents of market. Resumen En este libro, Elsa Guzmán sintetiza sus estudios de la agricultura del maíz en México, tema que la ha apasionado desde hace años, como atestiguan sus publicaciones desde 2005, con los siguientes marcos de análisis. En primer lugar ubica al lector en la tradición social de la antropología mexicana y los estudios agrarios, línea de investigación centrada en el campesino como sujeto social del desarrollo, con todas las contradicciones que implica mantener viva y en constante reproducción la cultura ancestral materializada en las relaciones de producción, y en constante conflicto de intereses con los agentes del mercado local/global.