La Salud Pública está directamente vinculada con la comunicación y la información, controlar la veracidad de los mensajes expuestos es una tarea de las Políticas Públicas. Los Postulados de la Seguridad Alimentaria emitidos desde la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cumplen la función de base para la construcción de los medios necesarios para garantizar el autocontrol de los países de sus propias problemáticas referidas a la Seguridad Alimentaria. El crecimiento de las enfermedades no transmisibles como obesidad, diabetes, hipertensión, desórdenes alimenticios que afectan a niños, justifican la necesidad de observar críticamente y profesionalmente (desde la salud, la legislación) los mensajes que se emiten. En su artículo "La importancia de la educación nutricional", FAO, Roma 2011, puso de manifiesto la relevancia de la educación con respecto a la elección de los alimentos que deben otorgar los Estados a las personas y afirmó: ?Para evitar en los próximos 15 a 20 años, cargas económicas y sociales aplastantes, los países tienen que educar a su población en el consumo de alimentos adecuados, no sólo en el consumo de más o menos alimentos. La población debe saber que es una dieta sana y como deben elegirse opciones más o menos aceptables. El gran mercado publicitario, la competencia en el mundo de las telecomunicaciones, los objetivos de resultados empresariales con la finalidad de obtener un determinado efecto a corto plazo, ponen en riesgo la forma de encarar las campañas publicitarias con respecto al mensaje, que, sin una tutela legal apropiada, en su afán de captar la atención del público objetivo o para persuadirlo, puede afectar un determinado comportamiento, pudiendo fácilmente caer en una "publicidad engañosa". El problema en estudio incluyó el abordaje de las relaciones entre temas tan sensibles como el alimento, el público infantil, su entorno y el amparo de las Políticas Públicas en asegurar una comunicación genuina y verdadera, cuidando los intereses de la Salud Pública. Es posible afirmar que existe Normativa vigente directamente vinculada a la publicidad de alimentos, los Postulados de la Seguridad Alimentaria observan y aportan herramientas en el intento de evitar la comunicación engañosa, entonces surge la pregunta: ¿Por qué es posible encontrar publicidades que, desde el punto de vista profesional, podemos considerar engañosas?