Mi desarrollo profesional está dirigido a la Seguridad Alimentaria. Sistemas de Gestión de inocuidad y calidad. Política y Gestión en seguridad Alimentaria. Planificación, diseño y desarrollo de Auditorías en inocuidad, calidad, medio ambiente. Planificación diseño y desarrollo de sistemas de Gestión de Riesgos. Planificación, diseño y desarrollo de técnicas de estudio, aprendizaje y difusión aplicando tecnologías de información y comunicación. Higiene y Microbiología de los Alimentos.En la actualidad, sumé a mi expertise, la educación basada en entornos virtuales, como metodología de enseñanza exclusiva, metodología de apoyatura a la educación presencial, incorporación de aulas híbridas, metodologías de aprendizaje inclusivas.También me encuentro en perfeccionamiento sobre temas relacionados con la gestión de riesgos basados en la construcción de escenarios para diferentes procesos.Mi desarrollo profesional está dirigido a la Seguridad Alimentaria. Sistemas de Gestión de inocuidad y calidad. Política y Gestión en seguridad Alimentaria. Planificación, diseño y desarrollo de Auditorías en inocuidad, calidad, medio ambiente. Planificación diseño y desarrollo de sistemas de Gestión de Riesgos. Planificación, diseño y desarrollo de técnicas de estudio, aprendizaje y difusión aplicando tecnologías de información y comunicación. Higiene y Microbiología de los Alimentos.En la actualidad, sumé a mi expertise, la educación basada en entornos virtuales, como metodología de enseñanza exclusiva, metodología de apoyatura a la educación presencial, incorporación de aulas híbridas, metodologías de aprendizaje inclusivas.También me encuentro en perfeccionamiento sobre temas relacionados con la gestión de riesgos basados en la construcción de escenarios para diferentes procesos.
| Universidad Nacional de Rosario. | |
| Centro de Estudios Interdisciplinarios. | |
| Facultad de Ciencias Veterinarias. |
Marcela Stella (2015). Publicidades televisivas sobre alimentos lácteos y azucarados posiblemente erróneas, engañosas o confusas, emitidas en el periodo 2011 - 2013 (Tesis de Maestría). CENTRO DE ESTUDIOS INTERDISCIPLINARIOS (CEI) ; UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO.
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Stella, M., Palomeque, R., De Luise, L., Acosta, G., Becerro, MC., Bonansea, C., Calcha, J., Hernández, S., Maglione, D., Martins, L. y Palomeque, C. (2019). Continuidad de la investigación-acción aplicada a la planificación estratégica en seguridad alimentaria de la producción agropecuaria. Ciencia y Tecnología 2018 : divulgación de la producción científica y tecnológica de la UNR . Universidad Nacional de Rosario, Rosario.
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